展品范圍
² 食品：農產品（新鮮、冷凍、干貨）、農產品加工、谷物、畜產品（冷凍、干貨）、乳制品、水產品（新鮮、冷凍、干貨）、肉加工品、半成品、水產品加工、軟罐頭食品、副食品、西式熟食、果蔬、油脂、保健食品、有機食品、調味料、香辛料、各種面類、面包、甜點、嬰兒食品、老年食品及寵物食品；
² 飲料：含酒精飲料（清酒、燒酒、啤酒、葡萄酒等）、不含酒精飲料、咖啡、紅茶、礦泉水、日本茶及其他茶類、保健飲料等；
² 其他：餐具、廚房用品、食品包裝機械，食品加工設備，食品技術、健康、美容出版物等。
展會介紹
FOODEX JAPAN 國際食品與飲料展”為亞洲環太平洋地區規模最大、世界規模第三的食品與飲料的專項展示會。該展會自1976年起每年舉辦，作為參展商及參觀者雙方拓展商機的最佳場所，每次均獲得有關人士的高度評價。
上屆展覽會共有3,700個展位展示，共有來自62個國家的近3,000家參展商前來參展。展會期間來館參觀洽談的人數逾75,000人，其中日本當地采購商占90%，國外采購商占10%，據統計70%的專業觀眾來自公司管理層。
市場簡介
日本歷來是世界上一個主要的基本糧食凈進口國，絕大多數的進口食品原料都是通過規模不一的貿易公司進入日本的。零售市場由超級市場、商場、便利店和專賣店組成，包括食品、飲料和普通商品在內的銷售額每年高達5000億美元。根據統計，日本平均每人每年食品支出約為3000美元，比英、美國平均每人每年2000美元高出不少。
眾所周知，日本自給率低于40%，是世界上最大的進口國。2002年進口額為420億美金。另外，日本是世界第二大經濟強國，在各方面都走在世界前端，食品行業也不例外，參加該展覽會可以了解到世界行業的最新信息和最新動態，也可以直接開展企業形象宣傳，進行名牌戰略宣傳，并且直接開展促銷和貿易洽談活動。綜上所述，參加日本國際食品和飲料展無疑是企業尋求貿易伙伴，推銷商品，開拓日本市場的最佳平臺。